Kumatos rellenos de ensalada de arroz con berberechos y almejas
19/09/2017Ternera estofada
19/09/2017INGREDIENTES
- Para el bizcocho:
- 200 g de galletas Napolitanas
- 100 ml de aceite de girasol
- 120 g de azúcar
- 4 huevos
- 100 ml de leche sin lactosa
- 1 sobrecito (15 g) de levadura
- 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo puro
- Usaremos un molde bundt de silicona de 20 cm
- Para el glaseado:
- ½ taza de azúcar glass
- Agua
ELABORACIÓN DE BUNDT GLASEADO DE GALLETAS NAPOLITANAS Y CHOCOLATE
- Método Ollas GM:
- Trituramos las galletas en un robot de cocina.
- En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos con varillas eléctricas hasta que doblen su volumen. Añadimos el aceite sin dejar de batir. Echamos las galletas, y la levadura y batimos. Poco a poco y sin dejar de batir, añadimos la leche. Por último añadimos el cacao y batimos bien.
- Untamos de mantequilla de maíz el molde y espolvoreamos con harina. Echamos la mezcla y metemos en la cubeta. Programamos menú horno, 160º, 50 minutos. Cuando acabe dejamos templar dentro de la cubeta y sacamos. Desmoldamos cuando esté frío.
- Para hacer el glaseado ponemos el azúcar glass en un bol y vamos añadiendo agua con una cucharita y poco a poco removiendo continuamente. Cuando tengamos una pasta blanca, la echamos encima del bizcocho.
- Método tradicional:
- Trituramos las galletas en un robot de cocina.
- En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos con varillas eléctricas hasta que doblen su volumen. Añadimos el aceite sin dejar de batir. Echamos las galletas, y la levadura y batimos. Poco a poco y sin dejar de batir, añadimos la leche. Por último añadimos el cacao y batimos bien.
- Untamos de mantequilla de maíz el molde y espolvoreamos con harina. Echamos la mezcla y metemos en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos. Antes de sacar pinchamos para ver si está bien hecho. Dejamos enfriar y desmoldamos.
- Para hacer el glaseado ponemos el azúcar glass en un bol y vamos añadiendo agua con una cucharita y poco a poco removiendo continuamente. Cuando tengamos una pasta blanca, la echamos encima del bizcocho.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 11 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com