Pão de ló de Ovar

INGREDIENTES

• 8 yemas
• 2 huevos enteros
• 140 g de azúcar
• 60 g de harina de repostería
• Una pizca de sal

ELABORACIÓN DE PÃO DE LÓ DE OVAR

• Batir bien los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina, tarda unos 10 minutos, agregar la harina y la pizca de sal sin batir, mejor hacerlo con una espátula de goma.
• Poner en un molde papel vegetal sulfurizado y verter la mezcla, hornearlo entre 10 a 15 minutos a 200ºC, ojo que no se os pase, tiene que quedar medio crudo como un coulant.
• Cuando se enfríe, caso podáis esperar, comerlo con una cuchara, podéis echarle canela encima pero no es necesario. Q aproveche!!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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