Ternera a la parmesana

INGREDIENTES

• 1 bistec de ternera
• 3 rebanadas de queso suizo
• Queso parmesano rallado
• 1 tomate
• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 lata de puré de tomate
• 1/4 vaso de vino blanco
• Albahaca
• Orégano
• Sazonador de ajo y hierbas
• Sal
• Pimienta
• Harina
• 1 huevo batido
• Pan molido
• Aceite

ELABORACIÓN DE TERNERA A LA PARMESANA

• Salpimentar la ternera. Pasarla por harina, huevo, y pan molido. Freirla en aceite caliente.
• Sofreir la cebolla, el ajo y licuarlos junto con el tomate y el puré de tomate. Sofreir esta salsa, añadir el vino y agregar la ternera con los quesos.
• Bañarla con la salsa y servir con puré de patatas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocna de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 4 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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