Rollo de bisteces

INGREDIENTES

• Un bistec de res por persona
• Zanahorias peladas y cocidas
• Espinacas lavadas y cocidas
• Tocino en tiras para enrollar el bistec
• Sal
• Polvo de ajo y pimienta
• Para la salsa:
  • Jitomates o tomates rojos
  • Chile verde a tu gusto
  • Ajo y cebolla

ELABORACIÓN DE ROLLO DE BISTECES

• Espolvoreas el ajo en polvo, la sal y pimienta en cada uno de los bisteces, encima pones espinacas y zanahoria en tiras, enrollas y envuelves con el tocino sujetando éste mismo con palillos.
• Los ponemos a freír en la cacerola hasta que estén bien doraditos por todos lados, los retiramos y reservamos.
• Para la salsa: ponemos asar los jitomates y chiles y luego los molemos con el ajo, cebolla y sal para luego freír en la misma cacerola donde freímos los bisteces.
• Una vez frita la salsa, metemos los bisteces y dejamos que hierva un poco más. Puedes agregar papitas ya cocidas.
• Éste plato es muy rendidor. Puedes acompañar con frijoles y tortillas calientitas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 12 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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