INGREDIENTES
- Un bistec de res por persona
- Zanahorias peladas y cocidas
- Espinacas lavadas y cocidas
- Tocino en tiras para enrollar el bistec
- Sal
- Polvo de ajo y pimienta
- Para la salsa:
- Jitomates o tomates rojos
- Chile verde a tu gusto
- Ajo y cebolla
ELABORACIÓN DE ROLLO DE BISTECES
- Espolvoreas el ajo en polvo, la sal y pimienta en cada uno de los bisteces, encima pones espinacas y zanahoria en tiras, enrollas y envuelves con el tocino sujetando éste mismo con palillos.
- Los ponemos a freír en la cacerola hasta que estén bien doraditos por todos lados, los retiramos y reservamos.
- Para la salsa: ponemos asar los jitomates y chiles y luego los molemos con el ajo, cebolla y sal para luego freír en la misma cacerola donde freímos los bisteces.
- Una vez frita la salsa, metemos los bisteces y dejamos que hierva un poco más. Puedes agregar papitas ya cocidas.
- Éste plato es muy rendidor. Puedes acompañar con frijoles y tortillas calientitas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 12 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
