INGREDIENTES
- 250 g de carne de res molida
- 250 g de carne de cerdo molida
- Aceite
- Cebolla roja
- Apio
- Zanahoria
- 1 copa de vino tinto
- Pasta de tomate
- Hoja de laurel
- Pastas para acompañar
ELABORACIÓN DE RAGÚ A LA BOLOÑESA
- Calentar en un sartén hondo y poner el aceite con la cebolla, dejar dorar bien el apio y la zanahoria y agregar la carne, dejar cocinar la carne integrando bien con los otros ingredientes, cuando la carne este cocida agregar el vino y la pasta de tomate.
- Cocinar a fuego lento por una hora, agregar el laurel y los clavos de olor y cocinar por 10 minutos.
- Servir acompañando de pasta larga o corta.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 10 -10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com