Patatas alioli sin gluten
22/07/2014Nido marino
22/07/2014INGREDIENTES
- 1 pollo mediano entero
- 1 cebolla entera cortada en cuartos
- 3 zanahorias, cortadas en trozos medianos
- 2 tallos de apio, cortados en trozos medianos
- 1 cucharada de granos de pimienta enteros
- Cantidad necesaria de agua
ELABORACIÓN DE POLLO HERVIDO
- Colocar el pollo en una olla grande con las cebollas, zanahorias, apios y pimienta. Añadir agua para cubrir el pollo. Tapar la olla y dejar que hierva. Una vez que hirvió, bajar el fuego y cocinar por 90 minutos, o hasta que la carne del pollo se despegue del hueso.
- Retirar el pollo de la olla, dejar que se enfríe y luego troceaarlo.
- Esta receta basica, se puede utilizar en otras elaboración, como por ejemplo, en la foto en una ensalada.
Imagen: Bulhufas
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