Pollo al horno con especias

INGREDIENTES

• 1 pollo entero mediano
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• Pimienta a gusto
• 1/4 cucharadita de orégano
• 1/4 cucharadita de albahaca
• 1/4 cucharadita de pimentón
• 1 pizca de pimienta de cayena

ELABORACIÓN DE POLLO AL HORNO CON ESPECIAS

• Precalentar el horno a 230 °C (fuerte).
• Enjuagar el pollo bien, por dentro y por fuera. Retirar el exceso de grasa. Secar con una toalla de papel.
• Colocar el pollo en una asadera. Untarlo con el aceite de oliva. Mezclar la sal, pimienta, orégano, albahaca, pimentón y pimienta de cayena. Rociar el pollo con esta preparación.
• Llevar el pollo al horno por 20 minutos. Bajar el fuego del horno a 200 °C y continuar la cocción por otros 40 minutos. Dejar que se enfríe unos 15 minutos antes de servir.

Imagen: Cocina en Cocinar

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