Tarta griega de crema
01/05/2015Ternera al curry amarillo con arroz basmati
02/05/2015
INGREDIENTES
- 4 patatas grandes
- 1 nuez de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 400 g de carne picada de ternera (pero puede ser al gusto)
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1/2 lata de pimientos del piquillo
- 1 hoja de menta (opcional)
- 1 chorrito de cerveza
- 5 cucharadas de tomate frito
- 1 huevo cocido
- Queso emmental
- Queso mozzarella
ELABORACIÓN DE PASTEL DE CARNE Y PURÉ DE PAPAS
- Hacemos un pure de papas espesito con papas naturales (nada de sobre) y mantequilla, un poquito de sal, hervimos, batimos y apartamos.
- Preparamos la carne, cebollita y ajo picaditos, rehogamos, añadimos un poquito de pimiento del piquillo muy picadito y le añadimos la carne picada de lo que queramos (esta es de ternera), salpimentamos.
- Hacemos un machado de ajo, perejil y una hoja de menta (es opcional, a mi me encanta) añadimos a la carne y un chorrito generoso de cerveza.
- Cuando tengamos la carne echa le añadimos un poquito de tomate frito, movemos bien y listo.
- En la bandeja de horno que queramos (la mia es de cristal) pongo primero una capa de pure espesito, unas rodajas de huevo cocido y la carne encima, otra capa de pure y lo cubro con dos clases de queso, una siempre enmental (que me encanta) al horno, 180ºC unos 15 o 20 minutillos y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 30 – 4 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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