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tarta griega crema
Tarta griega de crema
01/05/2015
ternera curry amarillo arroz basmati
Ternera al curry amarillo con arroz basmati
02/05/2015

INGREDIENTES

  • 4 patatas grandes
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 400 g de carne picada de ternera (pero puede ser al gusto)
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 lata de pimientos del piquillo
  • 1 hoja de menta (opcional)
  • 1 chorrito de cerveza
  • 5 cucharadas de tomate frito
  • 1 huevo cocido
  • Queso emmental
  • Queso mozzarella

 

ELABORACIÓN DE PASTEL DE CARNE Y PURÉ DE PAPAS

  • Hacemos un pure de papas espesito con papas naturales (nada de sobre) y mantequilla, un poquito de sal, hervimos, batimos y apartamos.
  • Preparamos la carne, cebollita y ajo picaditos, rehogamos, añadimos un poquito de pimiento del piquillo muy picadito y le añadimos la carne picada de lo que queramos (esta es de ternera), salpimentamos.
  • Hacemos un machado de ajo, perejil y una hoja de menta (es opcional, a mi me encanta) añadimos a la carne y un chorrito generoso de cerveza.
  • Cuando tengamos la carne echa le añadimos un poquito de tomate frito, movemos bien y listo.
  • En la bandeja de horno que queramos (la mia es de cristal) pongo primero una capa de pure espesito, unas rodajas de huevo cocido y la carne encima, otra capa de pure y lo cubro con dos clases de queso, una siempre enmental (que me encanta) al horno, 180ºC unos 15 o 20 minutillos y listo.

Pastel de carne y puré de papas

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 4 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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