Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
espaguettis auténtica carbonara
Espaguettis a la auténtica carbonara
04/05/2015
patatas Reina
Patatas a la Reina
04/05/2015
pastel morcilla patata manzana

INGREDIENTES

  • Una morcilla
  • 3 patatas
  • 2 manzanas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Sal
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Vino Pedro Ximénez
  • Piñones

ELABORACIÓN DE PASTEL DE MORCILLA CON PATATA Y MANZANA

  • Se pelan y cortan las patatas y las manzanas en rodajas.
  • Las patatas se fríen a fuego lento en aceite de oliva, se pone sal al gusto y las manzanas se ponen en una cazuela con la mantequilla y el azúcar moreno a fuego lento unos 15 minutos, se añade el vino y se deja reducir.

Pastel de morcilla con patata y manzana (2)

  • Se quita la tripa a la morcilla y se saltea un poquito en una sarten con unos piñones.
  • Después se ponen en un plato con un molde de presentación, en este caso, lo utilizamos cuadrado, ponemos las capas de la siguiente manera: primero una de patata, luego otra de morcilla, se aprieta bien el molde y por último pondremos la capa de manzana con la salsa y se decora, al gusto de cada uno.

Pastel de morcilla con patata y manzana

  • Esta delicioso las tres mezclas de sabor.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook.

28 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: