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Enrolladito Maruja
01/08/2015
marmitako italiano
Marmitako “italiano”
02/08/2015
hígado ternera cebolla manzana

INGREDIENTES

  • 4 filetes de hígado
  • 1 cebolla
  • 2 manzanas
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal al gusto

ELABORACIÓN DE HÍGADO DE TERNERA CON CEBOLLA Y MANZANA

  • Salar el hígado y pasar por el pan rallado, freír y reservar.
  • En el mismo aceite (si es mucho, retiramos un poco) pochamos la cebolla cortada en juliana, cuando caiga, añadimos la manzana cortada en gajos finos, dejamos 5 minutos más y se lo echamos por encima al hígado. Hoy lo acompaño con unas patatas fritas.
  • Espero que os guste, el contraste de la manzana está muy bueno.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 31 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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