Brochetas de pollo con cebolla caramelizada
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18/03/2016
INGREDIENTES
- 8 filetes de lomo de cerdo
- 8 lonchas de queso para fundir
- 8 rodajas de sobrasada
- 4 cucharadas de sofrito
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
ELABORACIÓN DE LOMO AL ESTILO BALEAR
- Maceramos los filetes 15 minutos en aceite y el zumo de limón.
- Untamos una fuente de horno con un poco de aceite y cuando los filetes estén en su punto, los colocamos en la fuente, los salpimentamos y ponemos encima una cucharada de sofrito, una lamina de queso y otra de sobreasada.
- Espolvoreamos con un poco de orégano y lo introducimos en el horno y lo dejamos 15 minutos a fuego fuerte unos 250ºC.
- Retiramos y servimos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
17 Comments
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