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tosta foie membrillo
Tosta de foie con membrillo
22/06/2015
medallones merluza salsa naranja
Medallones de merluza en salsa de naranja
22/06/2015
pecho ternera horno

INGREDIENTES

  • 1 kg y medio de pecho de ternera
  • Ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Agua
  • Patatas

ELABORACIÓN DE PECHO DE TERNERA AL HORNO

  • Hacemos unos cortes a la carne para que se haga bien, ponemos sal gorda y hacemos un majao de ajos con perejil, añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva y pintamos con una brocha la carne.
    Lo dejamos reposar media hora.

Pecho de ternera al horno (2)

  • Ponemos en el horno precalentado a 180°C y con la brocha un poquito de aceite en la bandeja, colocamos la carne una hora hasta que se haga bien, vamos regando con el vino blanco y su jugo.

Pecho de ternera al horno

  • Después freímos unas patatas y lo ponemos en una bandeja y bañamos con su jugo.
  • Muy sabroso, la carne queda tierna y crujiente por fuera.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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