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Cheesecake de avellana y pistacho
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06/09/2016
Hummus al estilo libanés
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06/09/2016
Cordero estofado

INGREDIENTES

  • 1 paletilla de cordero
  • 2 cebollas
  • Unos dientes de ajo
  • Tomates cherrys
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Romero
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN DE CORDERO ESTOFADO

  • En una cazuela ponemos un fondo de aceite oliva, unos dientes de ajo y cuando este caliente el aceite ponemos el cordero troceado, doramos hasta que tenga el punto que nos guste.
  • Agregamos el vino y dejamos reducir, añadimos la cebolla en cuartos, los tomates, el romero, tomillo, la sal y tapamos. Dejamos cocinar a fuego lento, (si necesita caldo le añadimos un caldo de verduras, pero muy poco).
  • Una vez hecho lo servimos acompañado de lo que más nos guste, menestra de verduras, patatas, arroz. Yo lo serví sólo. !!! Buen provecho !!!

Receta enviada por los seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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