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Codillo asado con puré

INGREDIENTES

  • 2 codillos
  • Sal
  • Pimienta
  • Romero
  • Tomillo
  • 1 vasito de vino blanco
  • Para el puré:
    • 4 patatas
    • Sal
    • Mantequilla
    • Jugo de remolacha

ELABORACIÓN DE CODILLO ASADO CON PURÉ ROSA

  • Dejar macerar los codillos con todos los ingredientes, hornear dos horas tapado con papel de aluminio, media hora antes destapar para que se tueste la piel.
  • Para el puré, cocer las patatas con sal, cuando estén cocidas, machacarlas, añadir la mantequilla y el jugo de remolacha.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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