INGREDIENTES
- 2 codillos
- Sal
- Pimienta
- Romero
- Tomillo
- 1 vasito de vino blanco
- Para el puré:
- 4 patatas
- Sal
- Mantequilla
- Jugo de remolacha
ELABORACIÓN DE CODILLO ASADO CON PURÉ ROSA
- Dejar macerar los codillos con todos los ingredientes, hornear dos horas tapado con papel de aluminio, media hora antes destapar para que se tueste la piel.
- Para el puré, cocer las patatas con sal, cuando estén cocidas, machacarlas, añadir la mantequilla y el jugo de remolacha.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 4 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com