Tarta Red Passion
29/08/2015Nidos de caviar de oricios
30/08/2015
INGREDIENTES
- 400 g de lomo de cerdo
- 4 clavos de olor
- 1 ramita de romero
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 corteza de naranja y limón
- Aceite vegetal
- 150 g de miel
- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
- 170 g de Coca-Cola
- Sal
- Pimienta negra
ELABORACIÓN DE CERDO A LA MIEL Y COCACOLA
- Sazonar el cerdo con sal y pimienta y en un bol mezclar la Coca-cola, los clavos de olor, el romero, la miel, las cortezas, el ajo y el tomillo.
- Untar el cerdo con la mezcla y dejarlo en maceración por 30 minutos, pasado el tiempo colocamos el cerdo en una bandeja engrasada y llevamos al horno a 360°C por 40 minutos aproximadamente y bañamos con la mezcla cada 15 minutos.
- Debe quedar dorado.
- Decoramos con sésamo negro y alfalfa, se puede acompañar con un parmentier de patatas o vegetales salteados.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 28 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
16 Comments
La receta está impresionante de rica, pero mi horno no llega a 360° 🙂
Celia Villar Fernandez liked this on Facebook.
Maria Luisa Lema Romar liked this on Facebook.
Mari Carmen Rosado liked this on Facebook.
Antonio Osma Raez liked this on Facebook.
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Templariogris Agustin Muñoz Duaso liked this on Facebook.
Excelente pinta tiene, y esa alfalfa, le queda de maravilla…
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.