tarta red passion
Tarta Red Passion
29/08/2015
nidos caviar oricios
Nidos de caviar de oricios
30/08/2015
cerdo miel cocacola

INGREDIENTES

  • 400 g de lomo de cerdo
  • 4 clavos de olor
  • 1 ramita de romero
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 corteza de naranja y limón
  • Aceite vegetal
  • 150 g de miel
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
  • 170 g de Coca-Cola
  • Sal
  • Pimienta negra

ELABORACIÓN DE CERDO A LA MIEL Y COCACOLA

  • Sazonar el cerdo con sal y pimienta y en un bol mezclar la Coca-cola, los clavos de olor, el romero, la miel, las cortezas, el ajo y el tomillo.
  • Untar el cerdo con la mezcla y dejarlo en maceración por 30 minutos, pasado el tiempo colocamos el cerdo en una bandeja engrasada y llevamos al horno a 360°C por 40 minutos aproximadamente y bañamos con la mezcla cada 15 minutos.
  • Debe quedar dorado.
  • Decoramos con sésamo negro y alfalfa, se puede acompañar con un parmentier de patatas o vegetales salteados.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

16 Comments

  1. La receta está impresionante de rica, pero mi horno no llega a 360° 🙂

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: