Arroz falso con camarones

INGREDIENTES

• 1 coliflor grande rallada (o pueden comprar la bolsa congelada de coliflor ya rallada)
• 1/2 cebolla blanca picadita
• 1 ajo finalmente picado
• Unas ramitas de perejil
• 500 g de camarón desvenado y sin la cáscara
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de aceite
• 1/2 taza de agua caliente
• Sal al gusto

ELABORACIÓN DE ARROZ FALSO CON CAMARONES

• Comenzamos poniendo la mantequilla y el aceite en la cazuela a fuego medio, dejamos a que se derrita bien y subimos la flama, inmediatamente agregaremos la coliflor, ajo y la cebolla.
• Saltearemos hasta que la coliflor cambie un poco su color y le agregaremos la sal y el agua, volvemos a revolver y bajamos la flama a medio, tapamos la cazuela y dejamos unos 15 a 20 minutos.
• Destapamos y agregaremos los camarones y el perejil picado, volvemos a revolver y a tapar. Solo esperamos que pasen unos tres minutos y apagamos.
• Puede ser que veas que los camarones estén todavía semi crudos pero con solamente el calor se terminarán de cocer. Listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 4 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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