Layer cake de chocolate y plátano
16/05/2016Guiso de calamares
17/05/2016
INGREDIENTES
- Carne de ternera
- Manzana asada
- Mousse de oca
- Frutas frescas del bosque
- Azúcar moreno
- Lechugas variadas gourmet
- Mantequilla
ELABORACIÓN DE TERNERA ARGENTINA SOBRE MOUSSE DE OCA, MANZANA ASADA Y FRUTAS DEL BOSQUE
- Yo lo primero que hice fue hacer el filete a la plancha con un poco de sal, lo deje en su punto con su propio jugo.
- Seguidamente a las frutas en una sartén, las di un golpe de calor y con azúcar moreno y un poco de agua, las di un toque de almíbar y reserve para la salsa.
- En otra sartén, con un poco de mantequilla, doré la manzana y la di un toque en la plancha.
- Luego era solo emplatar, salsa de frutas del bosque, la,carne, el mousse de oca, manzana asada, lechugas variadas, unas hojas de menta y mas salsa de frutas del bosque junto con las frutas (moras, frambuesa, etc).
- Os aseguro que estaba deliciosa.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
