Guiso de calamares

INGREDIENTES

• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1 tomate
• 1 vaso de vino blanco
• 4 vasos de agua
• Calamares
• Patatas
• Guisantes
• Pan frito
• 2 ajos asados

ELABORACIÓN DE GUISO DE CALAMARES

• Picar una cebolla y pochar en una olla con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Cuando este doradita, añadir un tomate maduro pelado a trocitos, un vaso de vino blanco, 4 de agua y los calamares.
• Cuando los calamares estén a media cocción, añadir las patatas y los guisantes. Estas serán más bonitas con un sacabolas (así quedan redondas).
• Cocer durante 40 minutos a fuego lento y para finalizar, añadir una rebanada de pan frito picado y dos ajos asados previamente en un papel aluminio. Rectificar de sal y ale. A comer!!!!.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF