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Empanadillas de atún
09/07/2013
Paella sin gluten
09/07/2013

INGREDIENTES

  • 300 g de arroz
  • caldo de pescado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 tomate rallado

ELABORACIÓN

  • Colamos el caldo de pescado que debemos preparar previamente.
  • Por otro lado, ponemos en una paellera el diente de ajo picado, el tomate rallado y los 300 g de arroz.
  • Cubrimos esto con doble ración de caldo de pescado que de arroz (en este caso, 600 g).
  • Poner el conjunto a fuego medio hasta que el caldo se vaya evaporando y quede a ras del arroz.
  • En ese momento, meter al horno a 200 grados, aproximadamente 10 minutos (debemos comprobar que el caldo se ha evaporado en su totalidad y que el arroz está tierno).

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