Turrón helado

INGREDIENTES

  • 75 g de almendras y avellanas garrapiñadas
  • 75 g de frutas escarchadas
  • 2 claras de huevo
  • 1/4 l de nata semi montada
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 g de miel
  • 1 cucharada de agua
  • Para acompañar:
    • Natillas
    • Puré de compota o salsa de frutas rojas
  • Para decorar:
    • Unas frambuesas
    • Hojas de menta

Turrón helado

ELABORACIÓN

  • En un cazo, reduce (hasta punto de bola) la miel, el azúcar y el agua.
  • En un bol, monta las claras de huevo con la mezcla de miel, azúcar y agua.
  • Trocea las frutas y pica los frutos secos garrapiñados. Échalo en otro recipiente y mezcla bien. Incorpora la nata montada y a continuación añade el merengue con miel y azúcar.
  • Vierte en los moldes e introdúcelos en el congelador. Desmolda y sirve con unas natillas, el puré de compota o la salsa de frutas rojas.

1 Comment

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

lasaña txangurro mahonesa hierbas
Lasaña de txangurro con mahonesa de hierbas
12/12/2013
Supremas de ave trufadas con salsa
12/12/2013
lasaña txangurro mahonesa hierbas
Lasaña de txangurro con mahonesa de hierbas
12/12/2013
Supremas de ave trufadas con salsa
12/12/2013