Torrija de pan de pasas con helado
04/12/2013Turrón de chocolate fácil y rápido
04/12/2013
INGREDIENTES
- 200 g de chocolate fondant.
- 100 g de mantequilla.
- 100 g de azúcar.
- 300 g de nueces peladas.
ELABORACIÓN
- Se reservan unos 50 gramos de nueces para la guarnición del turrón mientras que el resto se trocean a trocitos muy pequeños.
- Por otro lado se pone el chocolate y la mantequilla en un cazo y se calienta, procurando que no hierva, hasta que el chocolate y la mantequilla queden completamente deshechos y mezclados. Es importante remover el chocolate y la mantequilla haciendo forma de ocho ya que es la forma de asegurar que no se peguen.
- Cuando el chocolate y la mantequilla se han deshecho se apartan del fuego y se incorpora el azúcar removiéndolo bien para que se deshaga.
- Por otro lado se cubre un molde, preferentemente rectangular, con papel de aluminio y se vierte la pasta en su interior.
- Se colocan las nueces que hemos reservado anteriormente para el adorno, bien colocadas encima del turrón.
- Se pone el turrón en la nevera durante un mínimo de cuatro horas. Pasado este tiempo ya se podrá desmoldar y consumir. Es preferible guardarlo siempre en la nevera ya que se deshace con facilidad.
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