Turrón de chocolate con naranja

INGREDIENTES

• 150 g de almendras crudas molidas
• 200 g de chocolate fondant
• 200 g de azúcar
• 150 g de naranja confitada
• 4 cucharadas de licor de naranja

ELABORACIÓN

• Prepara un almíbar clarito con ½ vaso de agua y el azúcar, funde en otro cazo grande el chocolate fondant previamente troceado y añade el almíbar elaborado removiendo continuamente.
• Cuando veas que la mezcla está homogenizada, agrega al cazo la almendra, la naranja confitada troceada menuda y el licor de naranja y prosigue la cocción a fuego muy suave hasta que obtengas una masa suave .Vierte la masa preparada en un molde rectangular, del tamaño de una tableta de turrón, previamente untado con un poco de mantequilla y deja reposar hasta que veas que el chocolate se ha solidificado completamente.

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