Tocinillo de cielo de naranja
05/04/2015Rosca de pascuas
05/04/2015
INGREDIENTES
- 800 g de ternera para estofar
- Harina
- 400 g de champiñones
- 2 ajos
- Romero
- Vino tinto
- 300 g de cebollitas
- 50 g de beicon
- Patatas
- Caldo de carne
- Aceite
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE TERNERA CON CEBOLLITAS
- Corta la carne en dados y salpimienta, pasarlos por harina, ponemos un poco de aceite en una sarten y añadimos el beicon en trozos lo pasamos un poco y lo retiramos, reservar.
- Dora la carne en ese mismo aceite, agregar el ajo pelado y picado el romero y vierte 1 vaso de caldo caliente y el beicon.
- Cuece una hora a fuego lento, pela las cebollitas, limpia los champiñones, pela las patatas y forma unas bolas , añadirlo todo a la carne vierte otro poco de caldo, un poco de vino tinto lo dejamos cocer hasta que estén las patatas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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