Ternasco al horno

INGREDIENTES

• 1 pierna de cordero
• 1 cabeza de ajo
• 1 zanahoria
• Romero
• Tomillo
• Pimienta molida
• Laurel
• Sal
• Agua
• Vinagre
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN DE TERNASCO AL HORNO

• Poner el horno a 200ºC a calentar y vamos a poner una bandeja con la pierna.
• En un bol poner 100 ml de aceite, las especias y la sal. Pincelamos la pierna. Poner los dientes de ajos y le damos un toque con la mano para que se habrán un poco la piel, la zanahoria y el laurel. Agregamos  medio vaso de agua y con un chorro de vinagre y al horno.
• Cada 20 minutos le ponemos 1/2 vaso de agua con un chorreón de vinagre y vamos regando el cordero. Así hasta que este tierno, 75 minutos estuvo el mio.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 8 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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