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secreto iberico

INGREDIENTES

  • 800 g de secreto ibérico
  • 1 cebolla en juliana
  • 500 ml de caldo de carne
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 ramitas de romero
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto
  • 2 papas troceadas con la piel

ELABORACIÓN DE SECRETO IBÉRICO A LA MIEL

  • En una paellera, ponemos el secreto ibérico sin aceite, solo la sal al gusto y pimienta molida.
  • Cuando este bien doradito, los retiramos y ponemos la cebolla.
  • Cuando este pochada, ponemos el secreto ibérico, romero, el caldo y la miel.
  • Las papas las hervimos unos 5 minutos y las freimos bien, añadimos por encima, movemos la bandeja un poco y dejamos 10 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 5 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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