Milhoja fría de merluza y gambas

INGREDIENTES

• Bechamel
• Lomos de merluza sin piel y sin espinas
• Puerros
• Gambas
• 1 plancha de hojaldre
• Huevos
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN DE MILHOJA FRÍA DE MERLUZA Y GAMBAS

• Precalentamos el horno a 200ºC. Cortamos la plancha de hojaldre en tres tiras y pinchamos con un tenedor para que no suba. Horneamos unos 12 minutos o hasta que veamos que ha tomado colorcito.
• Cocemos los huevos. Picamos los puerros y en una sartén lo sofreímos sin que se nos queme, añadimos la merluza desmigada, un poco de sal y pimienta, nuestra bechamel y por último las gambas.
• Damos unas vueltas y ahora ponemos una capa de hojaldre, un poco de relleno, otra capa de hojaldre, capa de relleno y por último otra capa de hojaldre.
• Super fácil y super rico, tanto frío como caliente.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 5 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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