Roscos con nata

INGREDIENTES

• 250 ml de nata
•  12 g de levadura
•  2 huevos
•  600 g de harina de repostería
•  Colorante alimenticio
•  Clavo molido
•  Canela
•  Azúcar vainillado
•  300 g de azúcar

ELABORACIÓN DE ROSCOS CON NATA

• Batimos las claras, si son pequeños pondremos 3 huevos, la pondremos a punto de nieve y vamos añadiendo las yemas, el azúcar, el azúcar vainillado, el colorante alimenticio (azafrán), el clavo molido, la canela y la nata, batimos bien con batidora.
• Pondremos el harina de repostería con la levadura y le vamos incorporando la mezcla anterior. Vamos moviendo y amasando con las manos. Si nos quedara la masa pegajosa pondríamos más harina, hasta que nos quede una masa que podamos trabajar. 
• Cogemos la bandeja de horno y pondremos papel vegetal, pondremos nuestros roscos. En esta ocasión hemos elaborado anillas dobles. 
• Horneamos a 180ºC unos 10 ó 15 minutos.

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