Rogalej (Rolada)

INGREDIENTES

• 1 huevo
• 1 clara
• 500 g de harina
• 25 g de levadura
• 120 g de margarina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 de vaso de azúcar
• 1 vaso de líquido

ELABORACIÓN DE ROGALEJ (ROLADA)

• Poner en la máquina de amasar todos los ingredientes. Primero los líquidos y luego los secos. Amasar hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.
• Luego separar la masa en bollitos y estirarlos con el palo de amasar. Rellenar y enrollar en forma de medialuna. (Si se quiere hacer una rolada grande se estira toda la masa y se rellena y luego se enrolla). Pintar con huevo y azúcar o sésamo.
• Cocinar a horno medio hasta que esté hecho.

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