Risotto salvaje a los 4 quesos

INGREDIENTES

• 1 vaso de arroz salvaje
• 1 vaso de arroz blanco
• 4 vasos de agua
• 1/2 cebolla
• 1 brick pequeño de nata para cocinar
• Queso azul
• Queso roquefort
• Mozzarella
• Queso tierno
• Sal
• Especias (tomillo, orégano, romero, pimienta)
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE RISOTTO SALVAJE A LOS 4 QUESOS

• Pochamos la cebolla picada muy pequeña junto con las especias.
• Añadimos el arroz y lo rehogamos y despues añadimos el agua y la sal, y antes de que se termine de consumir el agua añadimos la nata; removemos un poco y echamos los quesos; continuamos moviendo hasta que se deshagan los quesos y quede el arroz en su punto.

Receta enviada por los seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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