Tarta de donuts y queso

INGREDIENTES

• 3 donuts + 2 donuts para la base
• 125 ml de leche
• 75 g de azúcar moreno
• 200 g de queso mascarpone
• 125 g de queso Quarck (o en su defecto un yogur natural sin azucarar)
• 1 sobre de cuajada

ELABORACIÓN DE TARTA DE DONUTS Y QUESO

• Empezamos por picar muy bien 2 donuts para la base. En un molde de 18 cm presionamos muy bien las migas en la base y reservamos.
• En una olla ponemos la leche, el azúcar, el queso mascarpone, el queso quark y los donuts picados. Calentamos a fuego suave hasta que todos los ingredientes esten integrados. En este punto podemos pasar la batidora para que quede más suave o eliminar cualquier grumo.
• SI UTILIZAMOS YOGUR, ESTE ES EL MOMENTO DE INTEGRARLO.
• Añadimos el sobre de cuajada y removemos sin parar con una varilla de mano. En el momento que coja cuerpo, verter la crema en el molde y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego meter un la nevera mínimo 24 horas.
• Una vez fria, desmoldar y servir.
• (Para que no se rompa, meterla 1 hora antes de desmoldarla en el congelador. Se desmoldará sin problemas. Puede consumirse semi congelada).

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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