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guiso de ternera
Guiso de ternera con verduras
03/09/2017
flan de mejillones
Flan de mejillones
03/09/2017
rabo de toro

INGREDIENTES

  • 400 g de rabo de toro
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 pimientos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 – 3 zanahorias
  • Tomate natural
  • Vino tinto
  • Laurel
  • Cebollas francesas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN DE RABO DE TORO

  • Enharinamos y sellamos las tajadas, reservamos.
  • Pochamos una cebolla, un puerro, pimientos, ajo, zanahorias, tomate natural. Añadimos el rabo, vino tinto, laurel, agua y a cocer poco a poco.
  • El rabo tiene que estar salpimentado, lo acompañamos de unas cebollas francesas confitadas. Para ello: pelamos las cebollas y las sofreímos en aceite de oliva virgen extra, añadimos un par de cucharadas de azúcar moreno, vinagre y un poco de vino tinto. Tapamos y dejamos confitar.
  • Que aproveche!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 7 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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