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ajoarriero
Ajoarriero
01/07/2017
pan de sandwich
Pan de sandwich
01/07/2017
rabo de toro

INGREDIENTES

  • Rabo de toro
  • Ajos
  • 1 cebolla
  • Pimiento
  • Zanahoria
  • Cayena
  • 1 tomate
  • Atadillo de tomillo y romero
  • 1 vaso de vino tinto
  • Laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Patatas fritas

ELABORACIÓN DE RABO DE TORO

  • Salpimentamos y enharinamos los trozos del rabo, los sellamos y reservamos.
  • Picamos los ajos, una cebolla, pimiento, zanahoria, cayena, un tomate pelado y troceado. Lo pochamos y añadimos el rabo, sofreimos, añadimos un atadillo de tomillo y romero, un buen vaso de vino tinto de Rioja, laurel, punto de sal y a cocer.
  • Sacamos los trozos de rabo, el laurel, el atadillo y pasamos la salsa, añadimos el rabo y acompañamos con unas patatas fritas con ajos y guindilla.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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