Quinoa roja

INGREDIENTES

• Quinoa
• Aceite
• Cebolleta
• Ajo
• Zanahoria
• Pimiento
• Champiñones
• Salsa de sopa
• Crujiente de jamón

ELABORACIÓN DE QUINOA ROJA

• Lavamos la quinoa y la escurrimos bien. Ponemos aceite y la salteamos, añadimos agua y dejamos cocer unos 20 minutos, escurrimos bien y reservamos.
• Pochamos cebolleta, ajo, zanahoria y pimiento muy picado. Cuando esté bien hecho añadimos unos champiñones en láminas, cuando esté todo bien hecho añadimos la quinoa. Lo movemos y añadimos salsa de sopa, removemos y dejamos unos dos minutos al fuego.
• Acompañamos de crujiente de jamón.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 7 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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