quesadilla salvadoreña
Quesadilla salvadoreña
20/12/2017
masitas
Masitas
20/12/2017
quinoa con bacalao fresco

INGREDIENTES

  • Lomo de bacalao
  • Cebolla
  • Puerro
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Ajo
  • Escarola
  • Alcachofa
  • Punto de sal
  • Ralladura de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Quinoa integral con quinoa roja

ELABORACIÓN DE QUINOA CON BACALAO FRESCO

  • En una tartera pochamos: un diente de ajo, media cebolleta, un puerro, medio pimiento rojo y verde, todo picadito. Escaldamos el bacalao unos tres minutos y reservamos. En el mismo agua, cocemos la quinoa previamente lavada. Escurrimos la quinoa y la añadimos a las verduras.
  • Picamos muy finito la escarola y la añadimos, añadimos el bacalao desmigado. Limpiamos la alcachofa, la partimos finita y la freímos haciendo un crujiente. Mezclamos todo y añadimos un toque de ralladura de limón (un poco) y listo. Que aproveche.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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