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quinoa con bacalao fresco
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20/12/2017
como cocer marisco 3 (cocer camarones)
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masitas

INGREDIENTES (para 35 aproximadamente)

  • Para la masa:
    • 200 g de harina de trigo
    • 100 g de mantequilla blanda (temperatura ambiente)
    • 50 g de azúcar
    • 1 huevo entero
    • 1 chorrito de vainilla
  • Para montar y decorar:
    • Moldes para cortar la masa
    • Dulce de leche que no sea muy blando
    • Jalea de fresa o frambuesa
    • Azúcar glas
    • Chocolate para repostería (blanco, con leche, negro)
    • Grageas de colores

ELABORACIÓN DE MASITAS

  • En un bol, batir la mantequilla blanda o temperatura ambiente, con el azúcar y el chorrito de vainilla. Incorporar el huevo y continuar batiendo. Dejar de batir. Incorporar la harina y mezclar todo hasta unir los ingredientes (no amasar). Dejar reposar la masa en la nevera, envuelta en un film transparente, durante por lo menos 2 horas.
  • Preparar una bandeja forrada con papel de horno. Precalentar el horno a 220ºC. Una vez que la masa ha reposado, estirarla de 1/2cm de espesor. Cortar las masitas. Rejuntar la masa sobrante, estirar y cortar, así, hasta terminar toda la masa. Ponerlas en la bandeja y cocinarlas unos 10 minutos hasta que tomen un ligero color dorado (cuidado que no se quemen), no hay que dejarlas muy blancas, quedan más ricas cuando tienen colorcito. Retirar del horno y dejarlas enfriar.
  • Ahora pasaremos a montar las masitas. Siempre decorar las tapitas aparte. En una de las tapitas ponemos dulce de leche y si son los ojitos, colocamos en el medio un poquito de jalea. Luego lo tapamos con la otra tapita previamente decorada. Guardarlas dentro del refrigerador en un recipiente hermético con tapa. Puedes hacerlas con muchas formas diferentes.
  • NOTA : Es mejor prepararlas siempre el día anterior para que tomen consistencia, nunca se deben servir enseguida de prepararlas ya que son muy frágiles y se romperían. Se pueden guardar dentro de un recipiente hermético con tapa en el refrigerador durante 3 o 4 días.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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