Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
quiche bacon jamón york
Quiche de bacon y jamón york
07/07/2015
canelones pacheri pavo lombarda cerezas
“Canelones” Pacheri de pavo, cerezas y lombarda
08/07/2015
cakepops chocolate

INGREDIENTES

  • Restos de bizcocho (en este caso de chocolate)
  • 225 g de azúcar
  • 225 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 280 g de harina de trigo
  • 45 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 8 g de levadura
  • 1 pizca de sal
  • Crema de cacao, queso crema o ganache de chocolate
  • Chocolate de cobertura
  • 1 chorrito de aceite vegetal
  • Decoraciones variadas: coco rallado, de azúcar, chocolate…

ELABORACIÓN DE CAKEPOPS DE CHOCOLATE

  • Es una receta de reaprovechamiento de restos de bizcochos o de magdalenas.
  • En este caso hice un bizcocho de chocolate:
    • Mezclar 225 g de azúcar con 225 g de mantequilla a temperatura ambiente, cuando esté bien integrado añadir 4 huevos uno a uno, cuando se integren añadir una cucharadita de esencia de vainilla.
    • Añadir poco a poco una mezcla tamizada de 280 g de harina de trigo, 45 g de cacao en polvo sin azúcar, 8 g de levadura y una pizca de sal. Mezclamos bien, verter en un molde y meter al horno precalentado a 160°C una hora. Sacar y enfriar.
  • Desmigar el bizcocho con ayuda de un tenedor o con las manos, cuando esté bien desmenuzado añadir poco a poco nocilla, o nutella,o queso crema, o ganache de chocolate… Etc. En mi caso añadí a pocos nocilla y con las manos fui mezclando hasta que con la masa amasemos una bola (de unos 24 g) y quede compacta. Meter en frigorífico y mientras derretir chocolate al microondas y añadir un chorrito de aceite vegetal para aligerar.
  • Sacar las bolas y introducir un palo de brocheta o un palo de piruleta (lo venden en tiendas especial de repostería) en el chocolate, seguidamente pinchar la bola hasta la mitad y volver a meter al frigorífico unos 15 minutos. Sacar y meter la bola completamente en el chocolate, escurrir el exceso y antes de que seque el chocolate decorar al gusto: coco rayado, crocanti de almendra, toppins de colores, fideos de chocolate,etc….

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

18 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: