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Bocadillo texano de ternera
22/06/2015
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Tosta de foie con membrillo
22/06/2015
pollo salsa barbacoa

INGREDIENTES

  • 8 muslos de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para la salsa barbacoa:
    • 1/2 l de coca cola
    • 200 ml de ketchup
    • 2 cucharadas de tomate frito
    • 2 cucharadas de mostaza
    • 5 cucharadas de azúcar moreno
    • 50 ml de salsa de soja
    • 100 ml de vinagre de modena
    • Zumo de 1 naranja

ELABORACIÓN DE POLLO EN SALSA DE BARBACOA

  • Se meten los muslos al horno con un poquito de aceite, y un poco agua sal y hasta que estén hechos.
  • Mientras tanto hacemos la salsa barbacoa en una cazuela hechamos coca cola como medio litro, ( yo las cantidades a ojo dependiendo cuanta salsa quiera hacer) unos 200 ml ketchup, 2 cuchadaras de tomate frito, 2 cuchadaras de mostaza, 5 cuchadaras de azúcar moreno, 50 ml de salsa de soja, 100 ml de vinagre de modena, zumo de una naranja, lo mezclamos bien y lo dejamos cocer a fuego medio, vamos quitando la espuma y dejamos que reduzca a la mitad y espese.
  • Añadimos los muslos ya hechos y dejamos cocer unos minutos y listo.

Pollo en salsa barbacoa (2)

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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