Pollo frito

INGREDIENTES

• Muslos de pollo
• Para el adobo:
  • Vinagre
  • Agua
  • Dientes de ajo
  • Sal
  • Orégano
  • Hojas de laurel
  • Pimentón de la vera
  • Pimienta molida
  • Harina de trigo
• Especias:
  • Pimienta negra
  • Pimienta blanca
  • Orégano
  • Pimentón picante
  • Tomillo
  • Curry
  • Ajo molido
  • Cebolla molida
• Huevo
• Leche
• Aceite para freir

ELABORACIÓN DE POLLO FRITO

• La noche anterior aliñar el pollo con los ingredientes del adobo. Cuando saquemos el pollo del adobo, lo ponemos en papel absorbente.
• Preparamos la harina en un bol, con todas las especias, las mezclamos bien. Preparamos otro bol con un huevo y leche con un poco de sal.
• Metemos el pollo en el huevo y la leche, y lo enharinamos en la mezcla con las especias. Lo volvemos a meter en el huevo y luego otra vez en la harina.
• Freimos en aceite muy bien y lo ponemos en papel absorbente. Emplatamos y a comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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