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tapa de sardina en aceite
Tapa de sardina en aceite con queso
12/09/2017
bacalao al vapor
Bacalao al vapor con salsa
13/09/2017
pollo frito

INGREDIENTES

  • Muslos de pollo
  • Para el adobo:
    • Vinagre
    • Agua
    • Dientes de ajo
    • Sal
    • Orégano
    • Hojas de laurel
    • Pimentón de la vera
    • Pimienta molida
    • Harina de trigo
  • Especias:
    • Pimienta negra
    • Pimienta blanca
    • Orégano
    • Pimentón picante
    • Tomillo
    • Curry
    • Ajo molido
    • Cebolla molida
  • Huevo
  • Leche
  • Aceite para freir

ELABORACIÓN DE POLLO FRITO

  • La noche anterior aliñar el pollo con los ingredientes del adobo. Cuando saquemos el pollo del adobo, lo ponemos en papel absorbente.
  • Preparamos la harina en un bol, con todas las especias, las mezclamos bien. Preparamos otro bol con un huevo y leche con un poco de sal.
  • Metemos el pollo en el huevo y la leche, y lo enharinamos en la mezcla con las especias. Lo volvemos a meter en el huevo y luego otra vez en la harina.
  • Freimos en aceite muy bien y lo ponemos en papel absorbente. Emplatamos y a comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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