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Ensalada de canónigos con gulas
07/08/2013
Crema de fresas
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INGREDIENTES  

  • 6 muslos de pollo
  • 6 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • Sal, pimienta negra
  • 1 tacita de las de  café de aceite de oliva
  • 1 chorrito de caldo de pollo
  • Decoración : pimientos del piquillo

 pollo dulce al horno 27-3-06

ELABORACIÓN 

  • Colocar los muslos de pollo  en una fuente de horno.
  • Mezclar las hierbas aromáticas, la pimienta y la sal y espolvorear los muslos del pollo.
  • Mezclar el aceite con la miel metiéndolo en el microondas para que se caliente y se mezcle bien.. Echar la mezcla sobre los muslos de pollo que queden bien untados. Se meten en el horno  precalentado a 220º de 10 a 15 minutos dándole la vuelta para que se dore.
  • Cuando ya esté dorado se baja el horno a 180º para que se termine de hacer el pollo.
  • 15 minutos antes de acabar añadir el caldo  de pollo.
  • Retirar el pollo y ponerlo en una bandeja de servir. Echar en la salsa que nos quedo los pimientos del piquillo y reducir con la harina, se pasa por la batidora. Con la crema obtenida la echamos encima del pollo y adornamos con unas almendras picadas por encima.

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