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Picantones imperial

INGREDIENTES

  • 2 picantones
  • Para el pollo asado:
    • Limón encurtido
    • Pimentón
    • Cilantro
    • Curry
    • Tomillo
    • Perejil
    • Ajo deshidratado
    • Perejil deshidratado
    • Sal
    • Sazonador casero (opcional)
    • Aceite virgen extra

ELABORACIÓN DE PICANTONES A LA IMPERIAL

  • Ponemos todos los ingredientes, menos el limón en una batidora o picadora, y lo picamos groseramente.
  • Una vez limpios los picantones, le metemos un poco de salsa del aliño y medio limón. Cerramos con los muslos, haciendo dos cortes y metiendo la punta de los muslos. Añadimos la picada.

Picantones a la imperial (2)

  • Con la ayuda de unos guantes, los masajeamos por fuera hasta que esté totalmente cubierto. Dejamos en la nevera como mínimo 3 horas.
  • Pasado ese tiempo, colocamos en una fuente de horno, cortamos unas patatas en 4 trozos, con piel y salseamos con la picada. Volcamos el resto de la picada, engordada con un poco de agua o vino blanco.
  • Metemos al horno precalentado a 180ºC, 55 minutos con calor arriba y abajo, los últimos 5 minutos, con calor sólo arriba y listo.

Picantones a la imperial (3)

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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