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Pollo a la vinagreta

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo en dados
  • 4 o 5 tomatitos cherry de colores
  • Pimiento rojo
  • Huevo cocido
  • Cebolleta picada fina
  • Pepinillos
  • Aceitunas negras

ELABORACIÓN DE POLLO A LA VINAGRETA

  • Salpimentamos los dados de pollo y los freímos, mientras vamos preparando la vinagreta, en un bol mezclamos la cebolleta, el huevo cocido y picado los tomatitos partidos al medio, las aceitunas y los pepinillos a trozos.
  • Sacamos los dados y los dejamos escurrir sobre un plato con papel de cocina, luego los añadimos al bol.
  • En otro bol echamos vinagre y un poco de sal y lo batimos bien, luego le añadimos el aceite, lo batimos otro poco y regamos con ello el preparado anterior, lo mezclamos todo para que coja bien el sabor y servir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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