ensalada ahumados atún
Ensalada de ahumados y atún
02/10/2015
carcamusa
Carcamusa
02/10/2015
pechuga sidra

INGREDIENTES

  • 1 kg de pechugas
  • 2 vasos de sidra
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 2 patatas
  • 50 g de almendras picadas
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN DE PECHUGA A LA SIDRA

  • Pelar y picar la cebolla , ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite , añadimos las pechugas y la cebolla y rehogar unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Verter la sidra en la cazuela, agregar el laurel, salpimentar y dejar cocer 20 minutos a fuego medio, pelar las patatas, lavar y partir en rodajas, en una sartén con un poco de aceite.
  • Ponemos las patatas y las rehogamos hasta que estén hechas, las salamos y espolvoreamos con un poco de perejil.
  • Servimos las pechugas acompañadas de las patatas y regado con la salsa de sidra y las almendras espolvoreadas por encima.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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