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tapa pimientos queso cabra nueces
Tapa de pimiento con queso de cabra y nueces
26/06/2015
bocaditos nata
Bocaditos de nata
26/06/2015
pavo limón hierbas provenzales

INGREDIENTES

  • 600 g de pechuga de pavo
  • 1 cebolla
  • 4 zanahorias
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • Romero
  • Cominos
  • Tomillo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN DE PAVO AL LIMÓN CON HIERBAS PROVENZALES

  • Retirar la grasa de la pechuga, lavarla, secarla con papel absorbente y cortarla en dados.
  • En una cazuela con un poco de aceite caliente dorar los dados de pechuga, salpimentar. Sacar de la cazuela y reservar.
  • Pelar la cebolla, cortar en juliana, raspar las zanahorias, lavar y cortar en rodajas.
  • Lavar el pimiento y cortar en trocitos. Pelar y picar el ajo. Rehogar la cebolla en la cazuela, con el aceite de dorar el pavo, añadir el ajo, después el pimiento y zanahorias, sofreír y salpimentar, agregar el comino, tomillo y romero.
  • Lavar bien el limón, cortar tiras de la piel, sin llevarnos la parte blanca, e incorporarlas a la cazuela. Añadir los dados de pavo reservados. Mezclar bien y verter un vaso de agua, tapar, dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
  • Retirar del fuego y emplatar, decorando con un poco de tomillo, romero y tiras de limón.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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