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Obleas rellenas de turrón
11/12/2013
Pularda navideña
11/12/2013

INGREDIENTES

  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 1 aguacate hermoso
  • Unas gotas de limón
  • ¼ de cebolla dulce o cebolleta fresca
  • 1 cucharada sopera de mayonesa espesa
  • 2 cucharadas soperas de ketchup
  • 1 cucharada de postre de Fino (opcional)

ELABORACIÓN

  • Escurrir bien los mejillones.
  • Pelar el aguacate y quitarle el hueso.
  • Poner en el vaso de la batidora los mejillones, el aguacate troceado, unas gotas de limón, la cebolla troceada, y la mayonesa, el ketchup y la cucharada de Fino.
  • Batir todos los ingredientes en un batidora hasta conseguir una pasta homogénea.
  • Poner a enfriar el paté en un bol. Taparlo con plástico transparente, cuidando que el plástico toque toda la superficie del paté, para evitar que éste se oxide y se ponga negro. Consumir frío.

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