Ingredientes:
- 360 ml. de agua templada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 1/2 cucharadas de melaza (miel de caña)
- 250 gr. de harina de fuerza blanca
- 140 gr. de harina de centeno
- 85 gr. de harina integral
- 75 gr. de pan rayado
- 3 cucharadas de salvado de avena
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de semillas de alcaravea
- 1 cubilete de levadura prensada
Preparación:
- Se calienta el agua en el microondas, templada porque si está muy caliente la levadura se muere. Se echa el agua en la cubeta de la panificadora y se añade la levadura desmigada.
- Sobre el agua echar las harinas, el pan rayado, el cacao y el salvado de avena. Luego el aceite, la sal y la alcaravea.
- Se pone en función pan integral peso 750 gr. y tostado máximo.
