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alcachofas en salsa
Alcachofas en salsa
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Muslitos de codorniz

INGREDIENTES

  • 2 paquetes de muslitos de codorniz
  • 1 puerro (la parte blanca)
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1/2 pimiento rojo italiano
  • Harina
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN DE MUSLITOS DE CODORNIZ EN SALSA

  • Lo primero que haremos es la salsa, en una cazuela o sarten, ponemos un poco de aceite y añadimos toda la verdura picadita (el puro, las zanahorias, la cebolla y el pimiento) sofreímos bien.
  • Mientras se sofríe la verdura salpimentamos los muslitos y ponemos una sarten con aceite a calentar. Una vez este caliente el aceite, pasamos los muslitos por harina y freímos, vuelta y vuelta, los sacamos y añadimos a la salsa, rehogamos bien y añadimos el vino blanco, dejamos reducir y cubrimos de agua.
  • Dejamos hervir hasta que estén tiernos los muslitos. Podemos acompañar de patatas fritas, puré de patatas o una rica ensalada a vuestro gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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