Alcachofas en salsa

INGREDIENTES

• 3 alcachofas
• 1 cebolla
• 3 ajos
• 1 vasito medidor de vino blanco
• 1 pastilla de caldo de verduras (opcional)
• 1 loncha gruesa de jamón serrano hecha taquitos
• 1 cucharadita de maizena
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN DE ALCACHOFAS EN SALSA

• Echamos aceite en la cubeta, un poquito y programamos menú sofreír. Añadimos la cebolla y los ajos a trozos.
• Pasados unos minutos añadimos la pastilla de caldo y las alcachofas cortadas a cuartos y dejamos hacer. Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Añadimos los tacos de jamón serrano y la maizena disuelta en un poco de vino o agua.
• Cerramos olla y ponemos menú guiso,130 grados, media presión, 6 minutos, válvula cerrada. Servimos recién hecho.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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