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mejillones a la gallega
Mejillones a la gallega
27/02/2017
Muslitos de codorniz
Muslitos de codorniz en salsa
27/02/2017
alcachofas en salsa

INGREDIENTES

  • 3 alcachofas
  • 1 cebolla
  • 3 ajos
  • 1 vasito medidor de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de verduras (opcional)
  • 1 loncha gruesa de jamón serrano hecha taquitos
  • 1 cucharadita de maizena
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN DE ALCACHOFAS EN SALSA

  • Echamos aceite en la cubeta, un poquito y programamos menú sofreír. Añadimos la cebolla y los ajos a trozos.
  • Pasados unos minutos añadimos la pastilla de caldo y las alcachofas cortadas a cuartos y dejamos hacer. Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Añadimos los tacos de jamón serrano y la maizena disuelta en un poco de vino o agua.
  • Cerramos olla y ponemos menú guiso,130 grados, media presión, 6 minutos, válvula cerrada. Servimos recién hecho.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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