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INGREDIENTES

  • 2 claras de huevo
  • 250 g de harina integral
  • 1 cucharada de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 3/4 taza de leche descremada
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 manzana grande, picada

 

Muffins de manzana y miel

ELABORACIÓN DE MUFFINS DE MANZANA Y MIEL

  • Precalentar el horno a 190 °C (moderado). Enmantecar ligeramente un molde para muffins.
  • Batir ligeramente las claras de huevo.
  • Mezclar por separado los ingredientes secos.
  • En otro bol, mezclar la leche, el aceite, la miel y la manzana picada. Agregar en forma lenta y envolvente las claras batidas. Agregar esta mezcla a los ingredientes secos. Integrar solo hasta que los ingreientes se hayan unido y no preocuparse si la mezcla tiene grumos.
  • Colocar en el molde para muffins y llevar al horno.
  • Hornear 20 minutos o hasta que tengan un color ligeramente doradito.

 

Imagen:  Alimenta tu vida

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